Petits biscuits faciles et rigolos pour vos anniversaires

Une recette des petits biscuits faciles à préparer 

Ingrédients (pour environ 40 pièces) :

Pour la pâte brisée :

- 150 g de farine,

- 150 g de sucre,

- 150 g de noix moulues,

- 150 g de beurre,

- 1 pincée de levure chimique

- 2 sachets de sucre vanillé,

- 1 c. à café de zestes de citron râpé.

En outre :

- farine pour l'abaisse

- 50 g d'amandes entières

- tubes d'écriture en sucre multicolores.

Préparation :

- Mélanger la farine avec la levure et les tamiser.

- Ajouter le sucre, le sucre vanillé, les noix, les zestes de citron puis ajouter le beurre en morceaux.

- Pétrir tous les ingrédients avec les mains farinées de l'extérieure vers l'intérieure pour obtenir une pâte lisse et homogène.

- Laisse reposer la pâte au réfrigérateur au moins 1 heure.

- Ensuite, sortir la pâte et l'abaisser en abaisse d'un demi centimètre d'épaisseur.

- Former des étoiles avec l'emporte-pièce. Faire chauffer le four à 180 - 200°C.

- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé puis disposer les étoiles.

- Poser une amande entière sur une étoile et rabattre une des branches par-dessus (comme dans la photo).

- Faire cuire les étoiles dans le four pendant 10 minutes.

- Sortir les étoiles du four, laisser refroidir puis former les visages avec le tube d'écriture en sucre.

- Laisser sécher les étoiles puis les conserver au frais.