Cordon bleu maison très simple à faire

Croquant au cœur fondant: le cordon bleu maison. Meilleur et plus nourrissant que de l'industriel.

Ingrédients (4 personnes)

-1 œuf,

-sel et poivre,

-chapelure,

-4 tranches de jambon,

-8 fromages à hamburger ou 8 tranches d'emmental,

-4 escalopes de dinde ou poulet.

Préparation

-Diviser les escalopes en 2 dans le sens de la longueur, les assaisonner.

-Poser une tranche de jambon sur une des faces de l'escalope puis 2 tranches de fromage à hamburger.

-Refermer l'escalope avec l'autre face.

-Dans un bol, battre un œuf entier et faire tremper le cordon bleu sur toutes ses faces. Puis le tremper dans la chapelure.

-Une fois le cordon bleu pané, le faire cuire pendant 15 min dans une poêle huilée bien chaude sur chaque face.